Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu trong phác đồ điều trị bệnh xương khớp. Một chế độ ăn uống lành mạnh không chữa khỏi bệnh thoái hóa khớp nhưng nó có thể giúp con người khỏe mạnh và nhận được nhiều lợi ích khác. Ăn gì để biết thoái hóa khớp? Hãy tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Bệnh thoái hóa khớp là gì?
Thoái hóa khớp là tình trạng các lớp sụn, đĩa đệm bị suy giảm chức năng và bị tổn thương. Người bệnh thoái hóa khớp có thể xuất hiện kèm theo 1 hoặc nhiều triệu chứng như: Viêm, giảm chất nhờn bôi trơn, vận động khó khăn…
khớp thường gặp ở người cao tuổi, nhất là trên 60 tuổi. Thoái hóa khớp là do quá trình lão hóa tự nhiên diễn ra bên trong cơ thể. Chức năng của xương khớp giảm dần khi bạn già đi.
Quá trình điều trị thoái hóa khớp gối cần nhiều thời gian, tiền bạc và tuân thủ theo đúng chỉ định của bác sĩ.
Các yếu tố khác ảnh hưởng đến bệnh viêm xương khớp
Chế độ ăn uống có tác động đến các triệu chứng hoặc sự tiến triển của bệnh viêm khớp. Đặc biệt ở những người thừa cân, giảm cân ≥10% giúp cải thiện chức năng và đau khớp.
Người ta cho rằng lipid góp phần vào sinh lý bệnh của viêm xương khớp. Các PUFA chuỗi dài ω-3 trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến thành phần sụn và các tác dụng có lợi trong bệnh viêm khớp.
Cholesterol cao cũng có liên quan đến bệnh thoái hóa khớp. Giảm lượng là rất quan trọng ở những người bị viêm xương khớp.
Vitamin D là một thành phần ảnh hưởng đến trạng thái của nhiều cấu trúc khớp. Bằng chứng về mối liên quan giữa vitamin D huyết thanh, dấu ấn sinh học 25 (OH) D và bệnh viêm khớp đã được đánh giá trong một tổng quan hệ thống. Đối với sự tiến triển của viêm khớp gối, chụp X quang có liên quan đến 25 (OH) D thấp trong cơ thể.
Ngoài ra, vitamin K cũng rất quan trọng trong quá trình chuyển hóa sụn. Thiếu vitamin K có liên quan đến viêm khớp gối và tổn thương sụn trên MRI (RR 2,39; KTC 95%, 1,05-5,40) so với những người được bổ sung vitamin K đầy đủ.
Bạn nên bổ sung đầy đủ vitamin D, K, lipit nếu còn băn khoăn “bệnh thoái hóa khớp nên ăn gì”.
Đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Trong phác đồ điều trị bệnh thoái hóa khớp, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và không thể không kể đến. Mặc dù một chế độ ăn uống lành mạnh không chữa khỏi bệnh thoái hóa khớp nhưng nó có thể giúp mọi người khỏe mạnh và nhận được nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Cắt giảm lượng calo thừa
Bệnh nhân nên giảm cân nếu bị béo phì, khi cân nặng được kiểm soát, sụn sẽ chắc hơn và giảm tình trạng viêm nhiễm.
Để giảm lượng calo nạp vào cơ thể, bệnh nhân nên:
- Ăn các khẩu phần nhỏ hơn.
- Tránh thức ăn và đồ uống có đường.
- Ăn chủ yếu thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Ăn nhiều trái cây và rau xanh
Trái cây và rau xanh là câu trả lời nếu bạn đang băn khoăn “thoái hóa khớp gối nên ăn gì?”. Đây là những thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
Chất chống oxy hóa có trong các loại rau quả như: Táo, hành tây, hẹ tây, dâu tây, …
Thực phẩm chức năng bổ sung Omega-3 chính là câu trả lời nếu bạn băn khoăn “thoái hóa khớp nên ăn gì?
Omega-3 đóng một vai trò trong việc giảm đau và cứng khớp vào buổi sáng. Omega-3 được tìm thấy trong các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích và cá mòi.
Nếu còn băn khoăn “bị thoái hóa khớp nên ăn gì” thì cá hồi chính là sự lựa chọn lý tưởng cho người bệnh.
Sử dụng dầu ô liu thay vì các chất béo khác
Hợp chất trong dầu ô liu, oleocanthal, có tác dụng chống viêm tương tự như ibuprofen. Vì vậy, những người bị thoái hóa khớp nên bổ sung dầu ô liu vào chế độ ăn uống thay cho các chất béo khác.
Cung cấp đủ Vitamin C
Vitamin C xây dựng collagen và mô liên kết, giúp xương chắc khỏe. Theo các chuyên gia, lượng vitamin C được khuyến nghị mỗi ngày như sau:
- Phụ nữ: 75 miligam.
- Đàn ông: 90 miligam.
Trái cây có múi, ớt đỏ, dâu tây, bông cải xanh, bắp cải … là những thực phẩm chứa nhiều vitamin C.
Tăng cường vitamin D
Cách tăng cường vitamin D cho người bị thoái hóa khớp như sau:
- Thường xuyên tiếp xúc với ánh nắng vào buổi sáng sớm.
- Tiêu thụ các nguồn thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu vitamin D với liều ≤ 25 μg / ngày.
Tránh nấu thức ăn ở nhiệt độ cao
Thịt nấu ở nhiệt độ cao tạo ra các hợp chất có thể gây viêm trong cơ thể. Chúng được gọi là sản phẩm cuối glycation tiên tiến (AGEs) và có liên quan đến các bệnh như: Viêm khớp, bệnh tim mạch và tiểu đường.
Bạn có thể giảm quá trình glycation nâng cao bằng cách hạn chế ăn các loại thực phẩm nướng, chiên và chế biến sẵn.
Tóm lại, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và không thể thiếu trong quá trình điều trị bệnh xương khớp. Mặc dù một chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không chữa khỏi bệnh viêm xương khớp, nhưng nó có thể giúp bạn khỏe mạnh và nhận được nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Hy vọng những thông tin vừa rồi, Milk TriCare có thể cung cấp thêm kiến thức cần thiết cho bạn, giúp bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình tốt nhất nhằm ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh. Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ tới số Hotline 0963670678 để được các Dược sĩ tư vấn và hỗ trợ
